Hele Natuur Parelhoen

€0,00

Wordt diepgevroren geleverd

Onze Label Rouge natuur parelhoen is een bijzondere vogelsoort dat bekendstaat om zijn stevige, donkergekleurde vlees met een subtiele wildsmaak. De naam ‘parelhoen’ verwijst naar de fijne, parelachtige stippen in de veren van deze vogel. Het zijn rustieke dieren die geselecteerd zijn op vleeskwaliteit en langzame groei, en ze hebben een sterke behoefte aan vrijheid. Ze worden gehouden in de open lucht, waar ze volop ruimte hebben om te scharrelen en natuurlijk gedrag te vertonen. Ze groeien langzaam op en worden pas na minimaal 94 dagen geslacht. Het voer is 100% plantaardig en natuurlijk, zonder GMO’s, antibiotica of groeibevorderaars. De slacht vindt kleinschalig plaats, met de hand en zonder voorafgaande verdoving.

Traceerbaarheid

Ras

Parelhoen

Slachtleeftijd

Minimaal 94 dagen

Voer

100% plantaardig & natuurlijk

Leefwijze

Vrije uitloop 4 m² per kip

Boerderij

Les Volailleurs du Dauphiné (FR)

Slachterij

Capag (FR), gekeurd door HalalCorrect®

Over de boerderij

Onze kippen worden grootgebracht op de Franse boerderij Les Volailleurs du Dauphiné in Zuidoost-Frankrijk. De boerderij draagt het Label Rouge-keurmerk, een Frans kwaliteitslabel dat staat voor traditionele pluimveehouderij met hoge eisen op het gebied van dierenwelzijn, leefruimte en langzame groei. De kippen worden hier op een vrijwel biologische manier gehouden: ze groeien langzaam op, leven in ruime buitenuitloop (minimaal 4 m² per kip) en krijgen alle ruimte voor natuurlijk gedrag in een gezonde, natuurlijke omgeving. Het voer is volledig plantaardig, zonder antibiotica, hormonen of groeibevorderaars. Door deze zorgvuldige werkwijze, met aandacht voor ras, leefomgeving en groeitempo, ontwikkelen de kippen zich op natuurlijke wijze tot sterke en smaakvolle vleeskippen.

Over de slachterij

De kippen worden geslacht bij Capag, een kleinschalige islamitische slachterij in Frankrijk, gekeurd door HalalCorrect®. Hier worden de kippen één voor één met de hand geslacht, volledig zonder verdoving. Deze kleinschalige, handmatige werkwijze zorgt ervoor dat de dieren zo min mogelijk stress ervaren, iets wat niet alleen het dierenwelzijn ten goede komt, maar ook aansluit bij de zorgvuldigheid (ihsan) die binnen de islamitische slachttraditie centraal staat. Capag is daarmee een van de weinige slachterijen in Europa die nog op deze manier te werk gaat, met een van de hoogste standaarden op het gebied van halal slacht.