Kippen Bouillon Natuurvlees

€6,95

Kip

Wordt diepgevroren geleverd

Gewicht

Échte Bone Broth

Onze collageenrijke Botten Bouillon wordt langzaam getrokken van de botrijke delen van onze Natuurkippen, aangevuld met biologische groenten, kruiden, Keltisch zeezout en een scheutje appelazijn, verder niets. Géén conserveringsmiddelen, géén smaakversterkers, géén e-nummers.

 

Alleen pure ingrediënten

Kip

Natuurkip (70,2%)

Groenten

Ui, bleekselderij, wortel, knoflook

Smaakmakers

Gember, Keltisch zeezout, appelazijn, zwarte peper, peterselie, tijm, laurier, foelie

Ambachtelijk bereid

We blancheren de kip kort en roosteren deze vervolgens goudbruin in de oven voor een extra diepe smaak. De ui en knoflook laten we langzaam karamelliseren voor een warme, aromatische basis. Daarna trekt alles minimaal 24 uur op 85-90°C, zodat de voedingsstoffen in de botten, waaronder collageen, alle tijd krijgen om vrij te komen.

Tijdens het trekken ontstaat er een mooi goudkleurig vetlaagje bovenop de bouillon. Dit zit boordevol smaak en voedingstoffen, en hoort écht thuis in een krachtige bouillon. Daarom kiezen wij er bewust voor om het er niet uit te filteren en het zo goed mogelijk over de potten te verdelen. Direct na het vullen vriezen we alles in, voor optimale versheid, smaak en kwaliteit.

Traceer onze kip

Onze Bone Broth is getrokken van onze Natuurkip: traaggroeiend, bijna-biologisch gehouden en onbedwelmd met de hand geslacht in Frankrijk. Benieuwd naar het volledige verhaal, van boerderij tot slachterij?

Natuurkip

Houdbaarheid & bewaaradvies

Onze Bone Broth wordt diepgevroren geleverd en is tot 6 maanden houdbaar in de vriezer. Eenmaal ontdooid, bewaar je de bouillon in de koelkast en consumeer je hem binnen 3 dagen. De exacte houdbaarheidsdatum (THT) op het etiket van de pot is altijd leidend. 

Gebruik & bereiding

Onze Bone Broth is gemakkelijk en veelzijdig te gebruiken. Zet de pot ongeveer één minuut in heet water, zodat de bevroren bouillon er eenvoudig uit loskomt. Verwarm hem daarna zachtjes in een pan, en drink hem puur als warme opkikker, of gebruik hem als smaakvolle basis voor soepen, sauzen en andere gerechten.